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小小的它竟能防心脏病和癌症!5种情况下,再馋也不能贪吃!

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作者:  来源:  时间:2018-12-03

坚果营养丰富,素有“营养高手”的美誉。《国际流行病学期刊》发布的一项研究显示,每天吃10克坚果,心脏病、癌症、糖尿病风险分别降低17%、21%和30%。其实,坚果在营养方面也各有特长。

 

夏威夷果:能量高手。

 

夏威夷果香酥可口,有独特奶香,被称为“坚果皇后”。它富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及钙、磷、铁、维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸,能有效降低血液黏稠度,防止动脉粥样硬化,保护心脑血管系统,尤其适合老年人及血脂高的人食用。但它的能量高,每100克含700多千卡热量,每天吃3~5颗即可。

 

巴旦木、松子:纤维冠军。

 

松子富含膳食纤维,是坚果家族的纤维冠军。美国宾州西盆斯贝格大学的一项新研究发现,餐前吃一把松子,可以使一天的饭量降低37%。巴旦木的膳食纤维含量仅次于松子。

 

花生:营养全能王。

 

花生被称为“长生果”,它营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。花生富含的抗氧化成分可维持细胞健康,预防心脏病和癌症,同时还能保持良好的血糖水平,有助于预防2型糖尿病。

 

开心果:护眼小卫士。

 

开心果被称为“护眼小卫士”,富含B族维生素、β胡萝卜素以及大量叶黄素。每28克开心果中的叶黄素含量为342微克,有助于保护视力,预防视网膜黄斑病变。每天吃10克左右的开心果,有助于保护眼睛。

 

核桃:养颜小帮手。

 

核桃中的维生素E含量远高于其他坚果。维生素E具有较强的清除自由基能力,能防止机体过早衰老。核桃富含多种抗氧化成分,可以说是养颜护肤好帮手,女性以及亚健康人群可经常食用。

 

榛子:糖友的完美零食。

 

榛子的钙、镁含量较高,每100克榛子中含钙量高达815毫克。儿童、孕妇及老年人可适量食用榛子。研究证明,每天吃15克左右的榛子,有助于降低心血管疾病的风险,降低糖尿病的发病率。因此,榛子被视为糖尿病患者的完美零食。

 

5种情况不吃坚果

 

睡前不要吃。

 

坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康,但却容易导致胃酸反流。

 

腹泻时别吃。

 

坚果中丰富的膳食纤维和脂肪能润肠通便,但腹泻的人应暂时别吃,否则会加重症状。

 

大鱼大肉后不宜吃。

 

如果一天三餐中已经吃了大量肉类,就不应再吃坚果,否则会使脂肪摄入超标,引发肥胖。

 

咽喉发炎者或过敏者不能吃。

 

坚果一般都很干,吃了会加重干燥、充血等上火症状。另外,吃坚果类容易过敏的人更要注意,最好别吃。

 

婴幼儿不要吃。

 

3岁以下的婴幼儿吃颗粒较大的坚果,窒息风险高,严重时甚至危及生命。可将坚果捣碎或磨粉拌入辅食中食用。

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