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每餐少主食健康受损失

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作者:  来源:  时间:2019-10-23

 
我们的膳食组成中有主食和副食之分。人体维持生命、保证体力活动需要热能,提供热能比较多、一般占每天总热能一半以上的食物,营养学上定为主食。城市居民谷物的摄入日渐减少,吃不吃饭无所谓,肉、禽、鱼、蛋要吃得多。这种膳食引起的健康问题也迅速与“国际接轨”,心血管疾病、肥胖症、糖尿病、某些肿瘤的发病率大幅上升,也是诱发人们亚健康状态的一个重要原因。世界卫生组织和联合国粮农组织一再提倡东方膳食模式,要多进食谷物,以谷物为主食。

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