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平底锅做出的土豪比萨 ——食蔬馒头丁

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作者:  来源:  时间:2019-09-25


食材准备:燕麦馒头、洋葱、香菇、西兰花、鸡蛋、面粉、黄油、蚝油、番茄沙司、芝士。
制作步骤:
1.燕麦馒头切粒,香菇、胡萝卜切片,西兰花掰成小块。三个鸡蛋、两勺面粉搅拌均匀;
2.黄油放入锅中,融化后放入馒头粒,中火煎至两面金黄,盛出;
3.洋葱、香菇、西兰花按顺序炒至断生,放入馒头粒,让食材平铺锅底,再把做好的蛋液均匀淋入,边小火煎边水平晃动锅;
4.将芝士揪成小片撒上,待芝士软化、鸡蛋四周成型后出锅;
5.面饼抹上用番茄沙司和蚝油调好的汁即可。
小贴士:1.燕麦馒头事先要冷藏在冰箱,便于切粒。燕麦馒头也可以用普通馒头代替;2.切洋葱时张嘴,不会流泪;3.芝士少放,画龙点睛。

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