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芹香腐竹

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作者:  来源:  时间:2019-09-25


食材准备:西芹、腐竹、洋葱、蒜、花椒油、彩椒、葱、香菜、盐、酱油、香油、米醋、辣椒油。
制作步骤:
1.腐竹泡发后切段,芹菜也切段,之后一起焯水。
2.捞出过凉水,控干水分后加入洋葱丝、彩椒丝、蒜末、盐、酱油、米醋、香油、花椒油、辣椒油拌匀,撒上葱丝和香菜即可。
小贴士:腐竹和芹菜焯水时,开水下锅,开锅就捞出,切记不要焯时间长了,影响口感。

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