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酱炒南瓜丁

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作者:  来源:北京广播电视报  时间:2018-04-02

食材准备:南瓜、青红椒、葱姜、甜面酱、白糖、盐、香油。
制作步骤:
步骤一:将南瓜切丁备用,炒锅放底油,先下入南瓜丁进行煸炒,炒出南瓜的香味后下入小姜片继续煸炒;
步骤二:当姜片的香味炒出来以后放入两小勺甜面酱,炒匀后放入一勺水,开锅后放入葱片、两克左右的白糖、一克盐,炒匀后下入青红椒继续不停翻炒;
步骤三:汤汁基本收干后放入另一半葱片,倒入一点香油,炒匀后即可出锅。

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