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红烧虾尾

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作者:  来源:  时间:2018-10-09

 

主料:虾300克、青椒2个、葱1根、蒜瓣2个
辅料:食用油适量、食盐3克、生抽10毫升、白糖3克
做法
1.清洗干净,将虾头和虾线去掉,青椒去籽切成丝,葱切成末,蒜瓣去皮切末。
2.锅中倒入油烧到六成热,将蒜末加入炒出蒜香味。
3.将虾尾和青椒一同放入锅中翻炒。
4.翻炒至虾变成红色,加入食盐和生抽调味。
5.继续翻炒,加入适量白糖调味,少量白糖可以起到提鲜的作用,加点白糖孩子更爱吃。

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