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春节家宴菜谱之糖醋排骨

排骨洗净剁成小段, 肋排、香葱、生姜、大蒜、淀粉、食用油、酱油、香醋、精盐、白糖、味精2、做法, 排骨入香软时

元宵节吃什么?——节日必备:粘糕…

尤其是在春节期间必备的食物之一, 年糕是我们中华民族的传统食物, 有着一年比一年好的寓意

元宵节吃什么?——南方的美味:汤…

碗里汤圆, 汤圆是糯米粉加水调和成糯米皮, 汤圆是包出来的

元宵节吃什么?——北方的C位:元宵

这句俗语不仅把元宵和汤圆区分开来, 包汤圆, 还介绍了元宵和汤圆的做法

元宵节家宴之照烧鸡翅

2.锅中加李锦记照烧鸡翅汁, 起碟上菜

元宵节家宴之豆腐黄瓜盅

要选择粗些的黄瓜)、胡萝卜、鲜香菇、葱、淀粉, 调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料, 盐、胡椒粉、素易鲜、芝麻油

元宵节家宴之金玉满堂福临门

将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里, 淀粉【做法】肉末加酱油、料酒, 用韭菜将豆腐包扎起来

元宵节家宴之玫瑰虾球

3、把腌制的虾仁加酱油、鸡粉、生抽、泰国鸡酱小炒后取出, 盐3g、美极酱油5ml、鸡粉5g、泰国鸡酱20ml【做法】1、选用上好虾仁洗净, 【材料】虾仁200g、西兰花100g调料

元宵节家宴之叉烧肉

将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜, 然后给烤盘换一张干净的锡纸5、将烤盘放入烤箱下层, 最好使肉都浸在酱汁里3、盖上密封盒的盖子

元宵节家宴之秘制红烧肉

【材料】 带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许【做法】1、把肉洗净后放入锅中, 当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下, 放入猪肉翻炒5分钟

元宵节家宴之火辣宫灯虾

先下豆瓣酱和辣椒面, 做成虾球3、豆腐切成小块, 摆入盘中宫灯内7、锅中剩余的汤汁煮沸后

元宵节家宴之玛瑙蛋

不然蒸的时候容易鼓起来, 蛋清太多吃起来会很咸, 这样吃起来就不会太咸3、用保鲜膜把整个咸蛋紧紧包起来

元宵节家宴之红烧鱼

香葱、大葱、姜、蒜、干辣椒, 盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、干淀粉、麻油、食用油, 3、大葱切段、姜切片、蒜整只备用

元宵节家宴之糖醋小炸弹

再放入炸好的鹌鹑蛋, 捞出后放入冷水, 油微热放入糖醋汁稍一翻炒

喜庆团圆——鲜蔬丸子汤

放入丸子煮滚, 素丸子适量, 素丸子洗净备用

年年高(糕)升——家常炒年糕

  4.倒入年糕片、泡菜、辣椒酱翻炒, 加入香油和姜片腌一会儿, 倒入牛肉炒熟后

招财有手——炖冰糖蹄花

加入猪蹄、酱油、料酒、大料、冰糖、精盐和高汤烧沸, 放入葱段、姜片煸炒出香味, 猪蹄1200克

步步高升(参)——葱烧海参

加入葱段煸上色、出香味,   1.将海参水发, 水发海参、大葱白、盐、味精、鸡粉、白糖、美极鲜、蚝油、淀粉

大吉(脊)大利——糖醋里脊

炸至酥脆上色捞出, 里脊肉、水淀粉、熟芝麻、盐、糖、醋、胡椒、料酒、葱、蒜、花椒, 加入料酒、盐、花椒、胡椒腌制

喜气洋洋(羊)——孜然羊肉

倒入腌好的洋葱羊肉快速翻炒均匀, 加入孜然粉和孜然粒(5克)拌匀腌制10分钟, 放入剩余的孜然粒翻炒片刻

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