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夏季美食多 解暑又解馋

——7月21日20:08 BTV科教《最北京》播出

作者:  来源:  时间:2019-07-22

入伏之后,很多人没了胃口,这大热天似乎没啥好吃的。其实,咱北京夏日有很多当令美食,解暑又解馋。北冰洋汽水、庞各庄西瓜、延吉冷面、护国寺凉粉等,都是北京人夏天离不开的美味,而且,每一道美食背后都大有讲究。一碗凉粉看似简单,做起来却费时费力,特别考验厨师的功夫。庞各庄西瓜,如今发展出了西瓜宴,把西瓜的美味发挥到了极致。7月21日晚,《最北京》寻访夏季美食,说说美味背后的故事和讲究。
 

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