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BTV《生活这一刻》提示 吃野菜小心中毒

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作者:独家采访 记者 常江  来源:  时间:2019-04-22

春天气温回暖,万物复苏,很多人都喜欢在春天去户外运动,感受这美好的季节。除此之外,春天还会新增一支队伍,全国各地都不例外,他们的标志就是拿着篮子或者塑料袋,行走于田间、地头,公园、野地……人们管他们叫“挖野菜大军”。
 BTV《生活这一刻》栏目的记者及时提示百姓:“吃野菜要小心中毒!在北京也有这样的挖野菜大军。到了这个季节,人们开始串联,通告挖野菜的地点和心得,大家都纷纷来到小区、公园、田间地头,去挖野菜。其中有很多人都表示,现在挖野菜正是时候,再过几天花都开了,野菜就老了,就不好吃了。”

熟视无睹的警告牌
《生活这一刻》栏目的记者说:“我在奥林匹克森林公园看到,尽管到处立着‘禁止采挖果实蔬菜’的牌子,但仍不时有人进入林中,肆无忌惮地随意采挖野菜。除了蒲公英、苦碟,二月兰、苜蓿芽、荠菜等野菜,在‘挖野菜大军’的扫荡下都‘难逃一劫’。不少挖野菜的人都认为野菜才是真正的纯天然、营养丰富,具有保健的功效,既是佳蔬,又是良药。那么,这些挖来的野菜到底能不能吃?为此,我们采访了有关专家后得出结论:野菜虽好,却没有成为餐桌上的常见菜,这是因为大部分野菜含有微量毒素,不论什么样的野菜,尝尝鲜,‘浅尝辄止’,不要长期大量食用。除此之外,有些地段还会喷洒除草农药,其中有些农药含有剧毒,千万不可食用,谨防中毒!”

难以区分的有毒野菜
此外,还有很多有毒的野菜容易被混淆,被采访的专家说:“比如金银花和断肠草,虽然外表非常相似,但断肠草有毒,严重时还会导致生命危险。苦菜和苦荬菜、紫花地丁和早开堇菜等也都难以区分。如果食用野菜后出现周身发痒、水肿、皮疹或皮下出血、呕吐、腹泻等症状,应马上停止食用,并就近入院诊治,以免拖延病情,引起肝、肾损伤,甚至,危及生命。”

吃公园里的野菜不健康
另外,《生活这一刻》栏目的记者说:“我们去一些公园采访时,公园的工作人员也特别提示,不建议游客来采挖、食用公园里的野菜,因为,浇灌这些野菜的水是用于绿化的中水,中水是由生活污水、工业废水回收处理而来的,根本达不到饮用标准。再说,有一些养狗人士经常来遛狗,狗会在野菜上撒尿,吃了会有害健康。”

建议吃野菜到超市购买
最后,《生活这一刻》栏目的编导说:“我们在这里提醒大家,尽量不要到上面所说的这些地方去挖野菜,如果想要尝鲜、吃点野菜,建议大家到超市购买,超市里所售野菜,农药残留等都经过监管部门抽检、把关的。还有就是,野菜不宜一次吃得太多,每顿顶多二三两,也就是一大把的量。而且,老年人、过敏体质的人和孕妇、产妇等特殊人群,更要严格控制进食量,有几种野菜也不宜混吃。”

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