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牛棚里的女硕士: 让奶牛睡在“席梦思”上

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作者:  来源:  时间:2020-12-24

       “学一行,爱一行。”这句话用在丛慧敏身上,再贴切不过了。她对于养奶牛这件事的热情,一直感染着我。
       拍摄第一天,丛慧敏驱车载我们到位于延庆西郊农场的奶牛基地。时值冬日,她毛茸茸的方向盘套上,印着奶牛的黑白花纹,车里还放着一个小奶牛的摆件。一路上,她滔滔不绝地讲述着养奶牛的故事。
       在农村长大的丛慧敏,选择了畜牧专业,并读到硕士毕业。有一次,她跟着导师去乡下的牧场做技术指导,当地技术人员对技术交流的渴望,给她留下了深刻印象。她下定决心,要成为能够指导实践、给牧场带来真正效益的专家。毕业后,她选择了北京郊区的牧场,从搬运草料开始一点一滴地实践。
       我们穿着蓝色的防护服和笨重的靴子走进了北京奶牛中心良种场,丛慧敏曾是这个牧场的场长,奶牛们享受着“豪华”待遇,很多都是她一点点琢磨、学习、总结、实践出来的。
       怎么能让牛舒服?是丛慧敏考虑最多的问题。她说,“牛感觉舒服了,自然能产好奶。”首先是休息好,也就是牛卧床要舒服。刚开始,丛慧敏一直纠结这一点要怎么评定,直到有一次,外国专家来牧场交流,她提出这个疑问后,外国专家扑通一下就跪在了牛的卧床上。丛慧敏一下子明白了,“你跪下时,你的膝盖舒服了,牛就觉得舒服了。”此后,丛慧敏牧场的牛,睡上了用海绵和橡胶垫做成的“席梦思”。
       丛慧明设计的小牛舍,更是把小牛犊养成了宠物。冬日里,小隔间的顶部安装能增加温度的“小浴霸”;铺在小隔间底部的草料会时常更换,保持干燥;同时,小隔间与地面有着半米多的距离,方便工人随时冲刷小牛们的粪便,保持牛舍空气清新。
       为了能让奶牛到机器人挤奶台上去,丛慧敏也没少费心思。她说,奶牛们很聪明,它们其实不愿意去干活(被挤奶)。丛慧敏就利用奶牛们爱吃的天性,把草料制作得软硬合适、味道可口,引导奶牛们去奶台干活。
       由于自己管理的牧场牛奶产量高、质量好,丛慧敏经常被请去外地的牧场解决问题。一次,她来到内蒙古的牧场,人们看她个子娇小,都不觉得她是个养牛的。直到问题被细心、肯钻研的她解决之后,大家纷纷对她竖起大拇指。
       现在,丛慧敏除了时常去牧场,还需要处理很多数据。每个月,四五万份的奶样里,乳脂、乳蛋白、体细胞等一系列指标的检测数据,要汇总到一个软件里。对于数据表现优秀的奶牛,它的爸爸是谁?妈妈是谁?甚至爷爷奶奶是谁?都要非常精准地统计在电脑里。这上亿条的数据信息,为的就是挑选出我们自己的良种奶牛。丛慧敏笑着说,看上去是她在养奶牛,其实是奶牛在养着她和她的家人。通过对这份工作的热爱和钻研,丛慧敏收获了很多荣誉,更收获了一份踏实的内心。
记者程戈编辑整理

 

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