首页» 广电新闻» 独家专访

【周五大健康】伏天闷热潮湿 专家教你巧养生

——

作者:红岩  来源:  时间:2021-08-02

 

今年进入伏天后,从一开始到现在,多是阴雨连绵,给人的感觉是闷热潮湿,不仅一动就大汗淋淋,而且特别的没有食欲。对此,中国营养学会会员、知名营养专家、中国人民解放军总医院第八医学中心原营养科主任张晔教授谈道:“到了数伏天,因为天气炎热,人不仅会感觉到很疲倦没精力,更重要的是食欲也变得很差,‘人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌’,没胃口,不想吃饭,即使是面对美食也无诱惑力。为此,我们在暑热季节里需要巧养生更为重要。”

 

张晔  中国人民解放军总医院第八医学中心营养科前主任,中国营养学会会员。从事营养工作近30年,长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国际、国内营养学专业学术会议,并进行大会交流、做专题发言等。

 

三伏天开始养胃

张晔教授说:今年的三伏天是40天,也是最难熬的日子,而且是肠胃容易生病的40天。所以,三伏天要开始养胃,好好照顾自己的胃,不要让它“悲伤哭泣”。养胃可对胃黏膜起到保护作用,减少胃肠受到伤害。尽管天气炎热,但选择的食物要对我们营养物质的摄取或是供给,满足自己一天的消耗和需要。摄取的食物,对胃肠功能要有锻炼或者是加强的作用。随着老年人年龄的增大,肠胃功能会逐渐下降,如果再不去锻炼,这个胃肠功能会越来越衰退,营养物质的吸收,会越来越不好。对待小孩,要逐渐地加大胃肠功能的能量,它的功能强了,营养物质的摄取就会更多一些。夏季使用空调或电风扇,注意要使胃肠的温度保持平衡。胃肠要保暖,食物的温度要保暖,不可过度贪吃贪喝过冷的食物和饮料。

 

药食同粥健脾胃

张晔教授提示:伏天气候炎热,可以用粥来滋补身体。李时珍认为,“粥与肠胃相得,为饮食之妙”。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,宜养人。粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的,可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失,并使一些矿物质能够溶于其中,使粥更具营养价值。尤其是进入大暑节气,典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥,熬粥时还可以放一些拇指淮山、茯苓等药材,祛湿效果会更好。这些食材药材都具有补气清暑、健脾养胃的功效,可以帮助人们安度盛夏,对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜。

 

伏天食鸭滋阴养胃

张晔教授介绍:鸭是一种营养丰富的水禽,每100克鸭肉含蛋白质16.5克,脂肪7.5克,还含有钙、磷、铁、多种维生素及碳水化合物等营养成分。因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、滋阴养胃、利水消肿的功效。尤其是经过一个冬春摄食的老鸭,骨骼更健壮,肌肉更丰满。可主治水肿胀满、阴虚失眠、疮毒、惊痫等症。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,能补虚损、消暑滋阳。加配芡实、薏苡仁同炖汤,效果更佳,能健脾化湿、增进食欲。

此外,鸽肉性平,具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效,可气血双补,还有安神的作用,特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。

 

多饮温开水益消暑

张晔教授提醒人们:夏季养生,水也是人体内十分重要、不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”,这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右,传统消暑的养生方法十分推崇饮用白开水。值得注意的是,为了解渴有人一次性饮水过多,殊不知这样会增加心脏负担。容易使血液浓度快速下降,甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以,炎热季节,不要等渴了才喝水,而是多次少饮,若是渴极了应先喝少量的水,停一会儿再喝,这样有益健康。

   

高温酷热 莫动肝火

张晔教授强调:伏天高温酷热,人们易动“肝火”,经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题,也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大,特别是老年、体弱者,由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高,甚至还会引发猝死。特别提醒:有心脑血管疾病的人,一定要避免生气、着急等极端情绪,应尽量做到“心静自然凉”,莫动肝火。尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以抵御酷暑,而导致中暑等问题发生,出现头晕、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等症状。要化解这些症状,好的方法是合理安排生活,注意劳逸结合。避免在烈日下暴晒,注意室内降温,保证充足的睡眠,讲究饮食卫生。如果感觉到头晕,可用芳香型植物来缓解。比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰等,用来煮汤或熬粥。因为新鲜藿香叶的主要功效是芳香化浊、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散风热,利咽透疹,舒肝泻热,可以起到较好的效果。但夏季服用藿香鲜叶保健是可行的,注意不能过度,也不能将其作为治疗疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎,以藿香为例,煮的时间长了其芳香之气会消失,就起不到原有效果,因此在粥、汤煲好前的几分钟才能放入,效果为佳。

 

趁暑化湿解冬病

张晔教授告诉人们:伏天是全年气温高的节气,也是阳气最为旺盛的一个时节。在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病是最佳的治疗时机。比如:慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病,有上述慢性病的人可以利用好伏天这个时节治病,若是一些体质热的慢性病人则不适合用这种方式。在夏季养生中尤其应该依个人体质,细心调养,重点防治。伏天阳气旺盛,还可通过艾灸等方式利用补充阳气来达到疗养效果。

在如何锻炼方面,张晔教授建议:伏天往往闷热、潮湿,人体感觉热,但即使大汗淋漓也不能解热,很容易中暑。因此伏天养生首先要避开 “桑拿天”,闷热天气尽量少出门、少活动。为了让体内的湿气散发出来,应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动,若是雨天一定要注意安全,可让自己更健康,更愉快的度过暑湿季节。

  

其他更多文章

TOP