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老号新生 老牌匾传承新文化——共融篇

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作者:  来源:  时间:2019-10-28

共融篇——
老字号闪耀金街 便宜坊融于前门 
  1956年,为响应“繁荣首都服务行业”的号召,中国照相馆从上海迁至北京,扎根在王府井的南口。中国照相馆退休特级摄影大师解黔云在这里工作了50多年,他们这辈人随着中国照相馆一起,经历了顾客每早凌晨排队、营业直到深夜的鼎盛,也挺过客流大幅下滑、人员流失严重的低谷。2002年,中国照相馆斥资200多万元,购买了当时最先进的意大利宝丽冲洗机。这对于改制前年营业额只有七八十万元的中国照相馆来说,绝对不是一笔小数目,但照相馆只用半年就收回了成本。当然,最终能让中国照相馆在整个影楼市场竞争异常激烈的今天稳稳站住脚跟的,还是摄影师们过硬的技术。王府井大街作为北京的金街,老字号成为闪耀其间的金字招牌,与潮流时尚的新业态和谐共存。
  在北京,能和王府井悠久历史比肩的商业街当数前门大街,这里最让人流连忘返的是浓浓的老北京风情。便宜坊是北京餐饮行业年头最久的老字号,相传始创于明永乐年间,至今已传承603年。2005年,鲜鱼口街整体改造,街区定位为“京味特色、美食经典”。2011年重张亮相时,东城区请专家对前门街区老字号发展史进行了梳理,将鲜鱼口的原生地老字号便宜坊烤鸭又请回了原址。如今的便宜坊已经从一家烤鸭店成为了囊括烧麦、小吃、涮肉、川菜、宫廷御膳等一干菜系的老字号。而前门商业区通过租金优惠等多种措施,吸引老字号企业建立旗舰店、体验店、展示店、专卖店。前门大街与老字号,已经融为一体。

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