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为136道经典佳肴掌镜 餐饮文化人再出新书

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作者:  来源:  时间:2021-03-26

 

 

继《馔事留痕》之后,资深媒体人、知名餐饮文化评论人再出新书——由刘达华先生摄影、中国烹饪杂志社编辑的《镜头下话美食——刘达华摄影作品集》日前由中国商业出版社出版发行。3月21日,该书在北京全聚德和平门烤鸭店举行了新书首发式。

 

83岁的刘达华对美食情有独钟,多年来,他走访过近千家餐饮企业、食品企业、制造业企业,撰写了餐饮品牌案例数百万字,发表在中央及地方的报刊上并集结出版《馔事留痕》一书。时隔5个月,刘老新书《镜头下话美食——刘达华摄影作品集》问世,着实令人叹服于刘达华笔耕不辍的毅力和旺盛的精气神儿。

 

 

首发式当天,餐饮行业众多知名企业掌门人、名厨再次云集,为刘达华新书出版道贺。

 

 

 

 

 

 

 

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